； 起名丰乐
双杏很喜欢热锅炝炒辣椒的味道, 同样的，她也很喜欢辣椒炒肉这道菜。
可兰生就不行了——她生吃过辣子，辣着了舌头, 又被热锅炝辣椒的味儿给呛着了，因此对辣椒炒肉这道菜的成品很是抗拒。
虽然最后也尝了一口，可她还是觉得有些辣舌头。
这倒是与胡香娣有些相似。
唯一不同的便是：
胡香娣虽然觉得辣, 但她越吃越想吃，属于怕辣又馋辣的那一种。
辣椒这个东西嘛, 没有吃过的人头一次尝试, 总是会两极分化严重的。哪怕是芙生自己, 因着这具身体的舌头以往尝过的辣味都来自于山葵芥辣，对辣椒这与之不同的辣味还是适应了一下下的。
且这番椒品种本就是偏辣的那一种……芙生在试过一次之后，已经开始考虑等明年多种植些辣子后, 要在什么时候将辣菜推上自家菜单了。
与辣椒两极分化的评价不同的, 便是那道酸菜水滑肉了。
文州府那边没有这道菜, 因此, 这道菜芙生是第一次做, 祝家人也是第一次吃。
酸菜的酸爽配上水滑肉的外滑里嫩、弹牙多汁, 下饭、泡饭都是绝佳的搭配, 轻易便俘获了祝家人的欢喜，就连最小的、才开始吃大人饭不久的棠生也很喜欢, 用汤泡饭，吃的比平日都多。
因此, 酸菜类的菜上预备菜单，已经是板上钉钉的事情了。
只是，芙生那坛子酸菜不多，在前头铺子装修好之前, 她需要多做一些酸菜出来。
加上研究哪些菜放上菜单，且有她忙的时候呢！
“也是赶巧，十月、十一月，正是秋芥菜收获的时候，多买些，便能够多做些。只是在这汴都人生地不熟，明后两日得好生跑一跑了！自家开铺子，总得找些食材供应的！”
这时候，就体现出还在文州府时候，胡大舅舅的可贵之处来了。
家里开起两个铺子后，全靠胡大舅舅供给食材，安全又放心。
“赶明儿姑妈随你去！姑妈好歹对汴都更熟悉些！”
吃完饭正在剔牙的明姐插了一句，将之后几天的选定食材商的行程给定了下来。
明姐说对汴都熟悉些，实际上，远比她说的要熟悉不少。
尚膳巷的南北干货行商她有认识的，河藕巷专营生鲜水产、莲藕果蔬的女老板是她友人，豆坊巷一卖豆腐豆干的娘子曾是她身边的婢子，连新蔬市集的菜农，也有能与她说得上话的。
几日下来，芙生愈发的好奇这个二姑妈在外的那几年究竟发生了什么，但人家不愿说，她也不好问，所幸食材这方面的问题算是解决了，只一个猪肉羊肉还需定夺。
但芙生连续一个月在不同的肉铺买东西，分析品质、观察老板德行，差不多也快要将人选给定下来了。
前两日就着铺子的装修进度，更是已经将开业时间定了下来。
如今唯一需要考虑的，便是新铺子名字的确定。
“咱们铺面不小，上下两层，若是直接叫‘祝家食肆’或者‘祝记食肆’，虽不是不行，但总觉得少了些……格调。”
虽说之前给老家铺子起名字，都是“祝记糖水”、“铁娘面食”的叫着，且还是杨铁娘提出来的。
但这会儿，给这快要装修好的新铺子起名，也是杨铁娘直接提出以“祝家”、“祝记”命名不够好。
这些时日，家中虽忙，可杨铁娘还是抽了时间去外头逛了逛。
通过对别家店铺招牌的观察，杨铁娘发现，在自身手艺之外，有个听上去更好听，且更有记忆点的名字，要更加吸引客人些。
且在这汴都城里，也不止她们一家姓祝的做餐饮生意。
对街就有家祝记烧饼，两条街外那条街上，还有家祝家分茶店。
若是自家的食肆直接叫“祝家食肆“，或者是”祝记食肆“，那便实在是没有记忆点了。
“可不是这个道理。”胡香娣是家里与杨铁娘一起夜市摆摊、做餐饮生意最久的人，她虽没与杨铁娘一同出去逛，但却十分认同她的话：“我前些天便与官人说，叫他想几个能给食肆用的名字，但汴都食肆多，官人起了许多，最后与别家不重名的，也就剩下这么几个了。”
她从袖中掏出一张纸，铺开放在桌子上。
纸上面全是写好的、适合食肆用的名字。从两个字到六个字，写满了一页纸的，只是大部分都被划掉了，硕果仅存的，只有三个。
“云栖食舍，丰乐斋，一味斋，原本起了二十好几个，把和别家重名的去了，只剩下这三个了。”
胡香娣说到这儿，便有些想叹气。
知道汴都繁华，饮食精致，餐饮行业竞争算是大的，但她以前也没想到，单单是给自家铺子起个名字都能这么难。
杨铁娘瞥了一眼纸上的字，将纸推倒了芙生的面前。
“三娘定吧！这铺子开起来，掌勺的是三娘
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