从特产铺里拿来了两只母鸡。
&esp;&esp;卯时一到，苏暖茹起来了，结果一开门发现霍杨树早已经把鸡杀好了，还细心地给她剁成了一块一块的。
&esp;&esp;苏暖茹看了眼带着血水的鸡肉，压住胃里的恶心，问道：“爹，您咋起这么早？”
&esp;&esp;霍杨树：“年纪大了，睡不着觉。”
&esp;&esp;贺婆子笑着说：“还是住在这里方便，不用担心耽误了铺子里的事儿。”
&esp;&esp;苏暖茹：“爹，娘，你们不用起那么早，睡够了，休息好了再说。”
&esp;&esp;贺婆子：“你和荷花多睡会儿，我和你爹觉少，真睡不着。”
&esp;&esp;苏暖茹也不强求：“白日里多休息一会儿。”
&esp;&esp;贺婆子：“行。”
&esp;&esp;洗漱过后，顺子把肉和骨头买回来了。
&esp;&esp;苏暖茹昨晚交代他买了两根猪筒骨，她准备把猪筒骨和鸡放在一起煮，这样汤能浓一些。
&esp;&esp;苏暖茹先去把鸡汤炖上了。猪筒骨敲碎和鸡肉块一起冷水下锅焯水，撇掉浮沫继续炖煮，鸡汤煮上之后这才去隔壁的特产铺蒸糕点。
&esp;&esp;现在是卯时一刻，到辰正码头开放时正好可以喝，门口的小木牌上又多了鸡汤。
&esp;&esp;因为今日要多蒸一百个白面馒头，所以铺子里比前几日忙一些，等到辰时也忙得差不多了，大家一起吃了饭。饭后，铺子里的客人就多了起来。
&esp;&esp;单卖鸡汤的话三文钱一碗，若是加一个鸡蛋就是四文钱一碗。
&esp;&esp;虽然价格不算低，可鸡汤还挺受欢迎的。来铺子里吃饭的除了附近干活的，船上的帮工，还有许多富商，这些富商是不差钱的。只要味道好，他们愿意多花些铜板。
&esp;&esp;碗里先打入一颗鸡蛋，搅散，舀上一大勺滚烫的鸡汤把鸡蛋冲开。碗里滴上几滴麻油，再撒上一层香菜。既有鸡汤的浓厚香气，又有麻油的味道，香得很。
&esp;&esp;鸡汤一早上就卖出去二十碗，大部分人选择放入一颗鸡蛋。
&esp;&esp;因为今日又是蒸白面馒头，又是煮鸡汤，改变比较多，苏暖茹有些不太放心，忙完特产铺那边过来看了一眼。
&esp;&esp;霍荷花兴奋地跟她说着鸡汤的情况，说完还不忘夸她：“嫂子你也太厉害了，你怎么做啥都能成，你卖啥都有人买。”
&esp;&esp;苏暖茹：“你多去外面走走也可以的。”
&esp;&esp;她也没那么厉害，不过是因为在京城见识多了，所以大概能了解客人的需求。
&esp;&esp;霍荷花：“我手艺不行，咱们铺子能这么成功还是因为嫂子的手艺好。”
&esp;&esp;苏暖茹：“我教你啊，你多练练。”
&esp;&esp;霍荷花：“好！”
&esp;&esp;苏暖茹去了一趟后厨，刚走进去，闻到鸡汤的味道，突然有些恶心，她抬手顺了顺，没能顺下去。看了一眼后厨，她没再进去，又出来了。
&esp;&esp;出来时，苏暖茹的脸色不太好看。
&esp;&esp;她昨晚睡得特别好，也没吃什么不干净的东西，她不会真的生病了吧？
&esp;&esp;霍荷花见苏暖茹的脸色不好看，关心地问道：“嫂子，你咋了？身体不舒服吗？”
&esp;&esp;苏暖茹：“我没事，就是去后厨看了一眼，都挺好的。你忙吧，我去隔壁铺子里。”
&esp;&esp;霍荷花：“哦，好。”
&esp;&esp;回到铺子里坐了一会儿后，苏暖茹感觉自己又没那么难受了。
&esp;&esp;快到中午的时候，苏暖茹又回了一趟包子铺。看着锅里的鸡汤，她把两只鸡捞了出来，将上面的鸡肉拆了下来，把骨头又放回了锅里，继续熬煮。鸡肉的话撕成了鸡丝。
&esp;&esp;贺婆子：“阿茹，这些鸡丝你打算怎么处理？”
&esp;&esp;苏暖茹：“放在鸡汤里面卖出去。”
&esp;&esp;贺婆子：“怎么卖？”
&esp;&esp;苏暖茹拿出来一部分鸡丝放在了碗里：“鸡汤的话还是三文钱一碗，加这些鸡丝的多加一文钱。可以加一文钱的，也可以加两文钱的，如果客人要两文钱的，那就再多加一倍。”
&esp;&esp;宋婶子：“这样好啊，一点都不浪费。”
&esp;&esp;苏暖茹：“对。一会儿我让荷花在前头跟客人说一声，看看有没有人要，要是没人要的话咱们
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