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你了四字,他也想刘扆了。

顺天命29

船上读信,京中吃黍子饭。

晋乾宫餐桌上摆着午膳,荤素搭配,口味偏清淡。快初秋了,前几日才下了两场雨,一下子凉一些,但今日太阳大,又有些闷热,圣上自皇后公主走后,便食欲平平,外加上要同小皇子同吃,御膳都是以清淡为主,连滋补一些的汤汤水水,中午这一顿都不要。

今日平平无奇的黍子饭放在了最中间。

皇后来信是早上十点多才送到晋乾宫的,秉忠亲自捧着土仪盒子到了后头御膳房,没去前朝的大膳房。

前头大膳房是负责圣上、官员、崇文馆那儿饭食。

吴太监是管后宫灶的——说是管后宫,实则主要给皇后做膳食,之前宫里进来了贵客,吴太监也只是盯一盯,有手下的太监干。

今日秉忠将黍子送到了吴太监那儿。

吴太监还有些稀奇,圣上晌午这顿,自皇后出宫后,一直都是用前头的,幸好他的灶台一年四季不会断火。赶紧给秉忠塞钱。秉忠一手推过,实则银子到了袖子里,嘴上交代:“这是皇后主子送来的土仪,一匣子黍城的黍子,圣上要吃黍子饭。”

“皇后主子可有交代?”吴太监笑呵呵问。

意思是按照寻常做法做,还是皇后另有吃法?

秉忠睨了眼吴太监,难怪得皇后的心,果然会伺候,干脆说了,“匣子里有纸条,你先做黍子饭,赶在午膳要用,纸条上还要做酸蘸。”

吴太监大手抄着盒子里的黍子,夸说这黍子好啊,黄亮亮颗粒又大漂亮,赶紧让小太监淘洗干净,拿出竹笼来。一边问:“酸蘸?还请秉忠哥哥给我讲讲,我不识字啊。”

秉忠看着能做他爹的吴太监,心里骂老货你也叫得出口,他刚收了钱是其次,主要是吴太监是皇后得用的人,没必要交恶,所以才收钱,既然要卖人家一个好,不管心里怎么嫌,嘴上把纸条内容说了。

吴太监一听,这个简单啊,就是冰糖葫芦要弄的仔细些,还有就是要过冰鉴。

他将钥匙摘下来,给小徒弟,“去冰库取冰鉴来。”

吴太监这儿就做两样:黍子饭和酸蘸。

黍子淘洗干净,取晒干洗干净的荷叶包着黍子,里头放些取了核的红枣碎,直接放蒸笼里先大火蒸冒气,转小火慢慢地蒸透入味。一边做酸蘸,主子送来的山楂酸梅干不多,吴太监也没自作主张给里头掺宫里备用的山楂梅子——他小徒弟把这些玩意都洗干净拿出来了,挨了他一顿骂。

“简直是没脑子,主子千里迢迢派人送了一箱子土仪,你以为圣上今日就非得吃个糖葫芦不成?”

你以为圣上跟你一样馋糖葫芦了!

“真是蠢材!”

“礼轻情意重,咱们主子想着圣上,圣上收到了派人找我做,那也是念着主子。”吴太监说着抹了抹没有的泪,但心里是感慨的。

从王府到后宫,王爷待主子就没变过,一日比一日情真意切。

可惜他没根,也不懂这男男之情。

山楂梅子熬好了,主子说多两成糖,他知道圣上是能吃甜食的,一会黍子饭不能放糖了,主子吃甜食一般,那黍子饭是黍城的黍子,定是图一个食物本身的清甜,有了枣子做点缀,再放糖掩盖住了黍子和荷叶的清香味。

吴太监一顿操作安排,赶在午膳时让秉忠拎着俩食盒走了。

自然是秉忠公公身后的小徒弟拎着的。

忙活了半个多时辰,总算是能歇口气,吴太监一看徒弟馋了吧唧样,一脸的‘师父我想吃’嘴上说:“师父这糖稀还有多的,我还切了些梅子山楂,一些不太好看的葡萄……”

吴太监:“你全弄了吃吧吃吧。”真是馋猪。

那道黍子饭,刘扆不让人伺候,用勺子挖了一勺,黍子软有些黏糊,胶状感,上头是红枣碎,已经蒸的有些化开,刘扆先吹了吹尝了口,他吃着想着阿宁定也是这么做这么吃的,一点糖也不撒,可能闺女会说‘阿爹怎么不撒些白糖吃’,阿宁会说你尝尝黍米的味道。

黍米的味道……

老百姓家家户户都能吃得起的黍子饭。红枣也不贵,枣树好活,黍城农村人家院子里都会种一棵枣树。

新鲜的枣不如晒干的红枣好吃好放。

庄稼人哪里会这般精细还剥枣皮,定是摘了枣子在衣裳擦擦就送进口,若是晒干的红枣嚼着吃、泡水、煮稀饭放几颗,甜滋滋的多有味。

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